1. Oбoрoтoм называют доску получи и распишись особом столике или сам столишко, на котором приготавливаются торы али пирожные, раскатывается кондитерское тесто.
2. Олицетворение «дать оборот» в кондитерских рецептах означает — выбухать слойку и сложить ее втрое. «Отдаться полоборота» — сложить тесто пополам.
Оборот
Предыдущая запись
