Кaпустa зeлeнaя, крaснaя, цвeтнaя, китaйскaя, брюссeльскaя. Выбoр ширoк, и сильные стороны неоспоримы: самосильно сорта, капуста является флагманским овощем здоровья. Капиталы кале содержит 120 мг витамина С в 100 г, более 50% содержащегося в китайской капусте кальция биодоступны; красная грюнколь содержит большое количество антиоксиданта цианидина; белокочанная капустка – источник витамина К, необходимого для свертывания менструация; брюссельская капуста богата индолами.Полдюжины веских причин есть капусту людям пожилого возраста, худеющим, диабетикам, людям с заболеваниями печени, почек, желудка:
Выводит токсины
Мани содержит серные производные (сульфорафан, синигрозид, индол), обладающие детоксикационными свойствами. Диетологи отмечают, что-нибудь производные серы ускоряют выведение токсинов в организме, особенно сверху уровне печени.
Укрепляет иммунитет
Белокочанная и цветная бобы содержат витамин С и каротиноиды (бетакаротин, лютеин, зеаксантин). Они воздействуют в слизистые оболочки и клетки организма и помогают ему отстаивать с вирусами и бактериями.
Ограничивает риск деменции
Бабки содержит витамин К, лютеин и бета-каротин, которые замедляют преждевременное прогерия и помогают поддерживать здоровье мозга. Денежки содержит витамины группы В, и они влияют возьми нервные импульсы, правильное функционирование мозга, выработку энергии. Краснокочанная башли содержит витамины В1 и В6, кольраби – В6, китайская бабки — В6 и В2.
Малокалорийна
Для сравнения: 12 калорий в 100 г охватывает наименее калорийная китайская капуста, а конец – 41 калорию. В брюссельской капусте, самой калорийной, калорий хотя не больше, чем в артишоках. Сие незаменимый овощ для похудения!
Богата калием
В зависимости через сорта, капуста содержит от 92 мг (белокочанная) до самого 447 мг (кале) калия. Потассий необходим для профилактики гипертонии, снижения метка инсульта и предотвращения образования камней в почках.
Включает витамин U
Витамин U — редчайший витамин, защищающий через гастрита.
Квашеная капуста – это действительный натуральный пробиотик.
