Дoлгoe врeмя врaчи рeкoмeндoвaли пaциeнтaм с сaxaрным диабетом з гречневую кашу, и она считалась самой полезной. А позднее специалисты выяснили, что сообразно содержанию углеводов гречка практически вничью не отличается от других круп. Без сомнения, она содержит некоторые вещества, которые нет возможности найти в других кашах, но к поддержанию здоровья рядом сахарном диабете они не имеют никакого взаимоотношения.
Диета для диабетиков может выносить в себя различные виды каш, окр того, можно даже экспериментировать с приготовлением сих блюд. Единственная крупа, которую диабетикам нужно прогнать из рациона, — манка. Сугубо полезными крупами для больных диабетом медики называют кукурузную, пшенную, перловую и овсяную, а опять же гречневую. Эти каши можно согласовывать с небольшим количеством грибов, которые тоже очень полезны диабетикам. Из такого блюда вам получите множество полезных веществ, а в свою очередь белок. Кроме того, можно запасать овсяную кашу с отрубями, пшенную катеху с тыквой.
Особое место в рационе диабетиков должна использовать каша из чечевицы. Чечевица, равно как и грибы, содержит очень полезные растительные белки. Без участия этого, медики рекомендуют диабетикам не без того бы раз в неделю готовить дробный плов, но не из белого, а изо дикого коричневого риса. Кроме того, таковой рис прекрасно сочетается с мидиями и другими морепродуктами.
