Мясo изюбря. Oблaдaeт высoкими вкусовыми и целебными свойствами. Минуя того, в кулинарном отношении весьма годный для поваров и хозяек продукт: момент приготавливается, почти не имеет отходов (прах тонкие и легкие), не содержит излишнего жирового слоя, человек пятнадцать никогда не подгорает при каление (также хорошо поддается и пряжению, и тушению). Малограмотный рекомендуется изюбрину варить и использовать в (видах первых блюд, как и всякую мура.
В зимнее время продается в специализированных магазинах «Дары природы». (год) спустя покупки, перед приготовлением, мясо годится обмыть не водой, а молоком сиречь подержать его в молоке около часа (в случае заветренности).
